Gạo lức nảy mầm

Gạo lức nảy mầm còn được gọi là gạo mầm. Gạo lức ở trong điều kiện thích hợp nảy mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, tốt hơn cho sức khỏe.

Ngày đăng: 14-07-2013

3710 lượt xem

GẠO LỨC NẢY MẦM 

Theo như ta đã biết từ trước gạo lức có thành phần dinh dưỡng cao hơn so với gạo trắng. Tuy nhiên theo các nghiên cứu mới nhất thì gạo lức đem ngâm trong nước ấm, lâu khoảng 22h sẽ còn làm gia tăng nhiều chất dinh dưỡng hơn nữa. Người ta gọi hiện tượng này là gạo lức nảy mầm.

Gạo lức được ngầm trong nước cho nảy mầm

Gạo lức được ngâm trong nước cho nảy mầm

Trong một hội nghị hóa học quốc tế, một nhà khoa học Nhật Bản đã viết trong bài tường trình kết quả nghiên cứu như sau : "Các enzyme ngủ trong hạt gạo ở trạng thái này được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng." . Khi nhóm ông ngâm gạo lức trong vòng 22 tiếng đồng hồ và thấy gạo trong trạng thái nảy mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường.

Dr.Kayahara đã viết trong tờ trình "Mầm gạo lức chứa nhiều chất xơ, vitamins và chất khoáng hơn là gạo lức chưa ngâm nước" .

Ngoài ra gạo lức sau khi nảy mầm chứa gấp 3 lần chất lysine,một loại amino acid cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì các mô tế bào cơ thể con người, và chứa gấp 10 lần  chất gamma-aminobutyric acid (hay còn gọi tắt là Gaba), một chất acid tốt bảo vệ bộ phận thận. Ngoài ra gaba còn có tác dụng ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương. 

Các chất dinh dưỡng có trong gạo mầm

Các chất dinh dưỡng có trong gạo mầm

Gạo lức nẩy mầm không những chỉ đem lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn nấu rất dễ dàng và cung ứng cho chúng ta một khẩu vị hơi ngọt vì các enzymes đã tác động vào các chất đường và chất đạm trong hạt gạo, tiến sĩ Kayahara nói thêm. Gạo trắng không nẩy mầm khi ngâm như vậy.

Gạo lức nảy mầm sau khi ngâm nước

Gạo lức nảy mầm sau khi ngâm nước

Ngoài ra phần vỏ bọc ngoài của gạo lức cũng chứa nhiều chất xơ, chất dầu, vitamin và khoáng chất. Theo nghiên cứu, chất xơ có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kì cũng khuyến cáo nên dùng gạo lức nảy mầm vì nó cung cấp nhiều chất xơ hơn so với gạo trắng thông thường.

Kết luận:

   Gạo lứt nảy mầm - Gạo mầm Vibigaba đã giúp nhiều người bệnh tiểu đường của tôi được ăn no, ngủ ngon mà không lo bội tăng đường huyết. Đồng thời tránh được những biến chứng nguy hiểm của tiểu đường. Bạn còn lo lắng về công dụng của gạo mầm Vibigaba Hãy xem ---> Sản phẩm gạo mầm Vibigaba cho người bệnh tiểu đường <--

Hoặc bạn liên hệ ngay với Hotline: 0902.748.202 để đặt hàng và được giao hàng tận nơi bạn nhé!

 

bình luận (1)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload
loader

Tin liên quan